terça-feira, 22 de maio de 2012

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ALIMENTOS

 

Veja a lista de outros alimentos que fazem parte da sua dieta e seus principais benefícios à saúde.

AZEITONAS
Possuem gordura monoinsaturada que auxilia nos níveis de colesterol. Apresentam alto teor de sódio, por isso não são indicadas para hipertensos. As azeitonas verdes e pretas são a mesma fruta, porém em estágios de maturação diferentes. Uma azeitona fornece 5 calorias.

ARROZ
É possível encontrar uma grande variedade, sendo as mais comuns o agulhinha ou branco e o integral, que apesar de ser mais calórico é rico em fibras. Uma colher de sopa de arroz branco fornece 41 calorias, enquanto a mesma quantidade de arroz integral fornece 51 calorias.

LEITE
É considerado excelente fonte de cálcio, mineral responsável, principalmente, pela formação dos ossos e contração muscular.  Um copo de leite integral tem 120 calorias, 6g de gordura e 20mg de colesterol, enquanto 1 copo de leite desnatado tem 70 calorias, não tem gordura ou colesterol e apresenta a mesma quantidade de cálcio (240mg).

CAFÉ
Principal fonte de cafeína, uma substância que estimula o sistema nervoso central, causando a sensação de despertar. Os grãos de café apresentam substâncias lipídicas que aumentam o colesterol  sérico, por isso é necessário filtrar o café para reter a passagem dessas gorduras.

PEIXE
Excelente fonte de proteína, ferro e  ômega – 3, um tipo de gordura que ajuda  a controlar o colesterol. Estudos indicam  que o consumo de peixe 3 vezes por  semana auxilia na diminuição no desenvolvimento de doenças do coração. Em 100g de salmão encontram-se 117 calorias.

NOZES
São ricas em magnésio e zinco, que  ajudam a fortalecer o sistema imunológico, além de vitamina E que atua como antioxidade e ácido linoleico, que auxilia nos níveis de colesterol. Pessoas que habitualmente consomem nozes correm menos risco de desenvolver doenças coronarianas. Uma noz fornece 34 calorias.

CASTANHA
É rica em selênio e magnésio, que atuam como antioxidantes e ômega - 3. No Brasil, encontram-se variedades como castanhas do Pará (26 calorias), castanha de caju (15 calorias) e castanha portuguesa (20 calorias).

AZEITE DE OLIVA
É rico em gordura monoinsaturada, que contribui para a diminuição do colesterol ruim (LDL). Deve ser utilizado cru em saladas ou preparações, pois  quando exposto à alta temperatura perde suas propriedades funcionais. Uma colher de sopa de azeite fornece 90 calorias.

ÓLEO DE CANOLA
Com elevada quantidade de ômega-3 e vitamina E, ajuda a reduzir triglicérides, a controlar arteriosclerose e atua como antioxidante, reduzindo a ação dos radicais livres. A gordura monoinsaturada reduz o colesterol ruim. É indicado para pessoas adeptas de dietas saudáveis.

 

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